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Livros

O BAR

O Bar é um guia indispensável para os profissionais do setor de alimentos e bebidas e para quem quer aprender ou ampliar seus conhecimentos sobre os tipos de bares e bebidas de diversas partes do mundo.

 

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PEDRÊS

Através da metáfora do espelho, Pedrês nos mostra que o crescimento interior é possível se refletirmos seriamente a respeito de sentimentos mais íntimos, questionando com absoluta sinceridade nossos padrões e comportamentos.

 

PEDRES

 

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GERÊNCIA DE RESTAURANTES

Para que um bar ou restaurante funcione a pleno vapor, garantindo a satisfação de seus clientes, é essencial que haja foco total no que diz respeito ao gerenciamento operacional.

 

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