Curso Operacional de Barman/Bartender

Curso Operacional de Barman/Bartender

Carga horária: 15 horas.
Formato: 05 aulas de 03 horas.

TEMAS ABORDADOS

• Funções do barman;
• Serviço de bebidas no balcão;
• Cardápio de bebidas;
• Mise-en-place;
• Categorias, modalidades e finalidades dos coquetéis;
• Vinhos e espumantes nos coquetéis;
• Preparação prática de coquetéis.

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